由於本人極厭惡坐飛機，每次到了目的地後，至少需半天到一天的時間來消除嚴重的暈機症，加上Hotel Katikies這夢幻般的旅館一晚索價也是同樣夢幻，於是抵達聖多里尼伊亞的飯店後，乾脆整天都待在旅館內好好休息享受，不出門啦！
身為SLH(Small Luxury Hotels)精品旅館的會員之一，Katikies絕對是有本錢驕傲的，不但位在寧靜可愛的伊亞，擁有絕佳的視野，腹地又大(有幾家飯店裝得下三座泳池)，餐點好吃得讓人懷念不已外，服務人員的態度更是我在希臘十天裡感受最好的！從最初的email往返開始，Katikies的回信速度總是最快的，信裡的用字遣詞十分正式，須填寫的資料附件會一次寄給你，連菜單也可請他們寄電子檔，在台灣就可以先決定好要吃什麼菜了XD！接機司機的素質之高我在前一篇也提過了，而等到入住後，你會發現這裡的服務人員處處想在房客之前，說話也不像一般希臘人大剌剌，他們不卑不亢，但會讓你感到備極舒適與尊重，不會亦步亦趨地讓你覺得被打擾了，而是讓你覺得自己有被"照顧到"，這樣高品質的服務才是Katikies的核心價值所在。
硬體設施只是Katikies成功的一部分。
即使infiniti pool如此美麗，這時還沒人敢下去游泳，因為水太冰啦！
冰～涼～
陽光照不進來的涼阿涼岩洞泳池，據本人實地觀察，老外通常比較喜歡親近陽光，大都不會過來這裡，我也樂得當山大王～
Pool bar白天沒什麼人，曬太陽的首選仍是在大無限泳池旁，如果到了晚上島上的風沒那麽強，也許來浪漫的Pool bar喝杯飲料的人會不少。
靠近岩洞泳池和Pool bar，另一個房客出入口。在小島看到這種圍起來的門要懷著敬畏的心，至少在價錢上是讓人敬畏的XD。
從伊亞街上沿階梯走下，會先看到Reception，Katikies的服務人員相當機警，若你不是房客，走到此處便會被擋下，他們會告訴你這兒是私人土地，謝絕參觀，對房客的隱私相當保護。
之後在伊亞經過Katikies只能如此遠觀。
最上層右邊是Gourmet Restaurant，本人用晚餐的地方。
Gourmet Restaurant只有四桌且僅供晚餐，有兩個用餐時段；其他時間肚子餓的話，可以選擇在池畔餐廳或是在自家陽台用餐。
infiniti pool旁的池畔餐廳，望去又是一片藍。
飯店的服務人員幫我照的，你也知道一個人出門不是得自拍就是請風險高的路人幫忙拍，難得有張景跟人如此協調的照片，實在開心極了(他們該不會受過攝影的專門訓練吧？！XDDDD)。
回到房間陽台戴著太陽眼鏡配著氣泡礦泉水看了一會書，理想的下午。待光線逐漸變化，不一會兒變天起風，飯店另一頭的wine tasting看樣子今天是取消了，那就來訂晚餐位吧！
傍晚倏地涼了起來，換了件長褲套了外套，又加了一條Cashmere大圍巾，愛琴海早晚溫差真大，終於體會到啦！這時如果塞一包暖暖包再到外頭閒晃，我覺得是相當聰明的做法XD。
藍綠色的光在夜裡魅惑著，池畔邊也點起了一個個小蠟燭，遠方的船靜靜伏在海上。
伊亞的燈火。中間右邊是等等要過去的Gourmet Restaurant。
吃晚餐前繞到池畔餐廳瞧瞧。
池畔餐廳旁的小圖書館，書櫃裡的書可以自由借閱，如果看不完還可以帶走呢！(也太自由了吧，是結緣書嗎？！XD)
書櫃旁有一台公用電腦可上網。
Gourmet Restaurant下方的小餐廳，溫馨可愛，只有兩桌呢！其實風大的晚上應該在這用餐才對．．．
預約的晚餐時間快到了，慢慢走到Gourmet Restaurant，這裡真是高處不勝寒阿，半露天的餐廳雖然入夜後加了簾子，仍是叫人感到一身寒意。很快地點好了餐，侍者問要不要來杯酒，天知道我很想！但是本人暈機的症狀還沒完全消除，只能流下兩行清淚跟他說先不用了。
交叉的蕾絲桌旗上隨即放了一盅奶油，是Beurre Echire的半鹽奶油！阿～Katikies真是把所有高級的東西都納進來了。在台北的法國餐廳le coq第一次嚐到這法國高級手工奶油的滋味便驚為天人(le coq某點餐人員的態度實在讓人不敢領教讓我遷怒整家店，短期之內不會再光顧)，今天在Katikies再次見面更是讓人精神都來了！Beurre Echire躺在專屬的奶油盅裡任我宰割，迫不及待地抹了一大匙在熱呼呼、皮脆心軟的香料小麵包上(這裡的麵包也是我在希臘吃到最柔軟的麵包
)，一口咬下這充滿著奶香和細緻口感，華麗又讓人滿足的味道！
pea puree，豆子濃湯，在冷冷的夜裡來一杯熱濃湯真是棒極了！好喝！
主菜Lobster open ravioli，這是飯店經理推薦的，雖然對我來說有一點點鹹，但仍舊很好吃，看上去扁扁的好像份量不多，但實際上這道吃完本人幾乎沒肚子裝甜點了。
今晚精采的收尾－甜點Summer fruit gratin, vanilla ice cream。
香噴噴的焗烤裡裹著奶油和充滿夏日風情的莓果家族成員們，然後在脆弱的焦殼放上一球香草冰淇淋，讓它無助地融化著，最後在大碗邊緣灑上杏仁粉。一冰一熱，一甜一酸，一脆一軟，各種衝突到了嘴裡，卻又無比的協調融合，我都快流淚了！可惜的是這道甜點實在是好大一碗，我吃到一半就投降了．．．
每用完一道餐侍者便會在收盤子時順便問該道菜是否合胃口，我這時特別向他說這道甜點真的很棒，可惜對我來說份量太多了啦
～
順道一提，Gourmet Restaurant當晚的男侍者說得一口漂亮乾淨的美語，完全沒有希臘口音，一問之下才知原來他本是Santorini人，在美國念完大學才回家鄉工作的，難怪一點口音都沒有！這位男侍者留著小小的落腮鬍和一頭嘻哈風的長髮，但令人訝異的是，整個人散發出來的是一種乾淨而有教養的氣質，甚至連隔壁桌的外國太太都指著這位侍者，對她先生說，「看到沒？這才是紳士阿！學著點！」，Katikies的服務人員真的都是嚴格挑選過的，這點是無庸置疑了！
用完飽足的一餐後，外頭的風還是很大，只好趕緊躲回房間，晚安，聖多里尼！晚安，伊亞！晚安，Katikies！
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