實在是太漂亮了！這才是成田一世的甜點哪！
（已戀愛）＞//＜
續前文（【東京美食】米其林二星- ESqUISSE♡），這天在ESqUISSE用完中餐後，由於甜點讓我們感到很空虛，恰好TOKYU GINZA PLAZA剛開幕，樓上又有甜點店ESqUISSE CINq，二話不說馬上走去，直奔四樓！
TOKYU GINZA PLAZA外觀十分獨特，大片玻璃帷幕，以日本傳統工藝「江戶切子」（江戶雕花玻璃）為主題，呈現出濃濃現代感。我們到訪時才開幕不過三天，連日本人都大排長龍地要入館朝聖呢。
PS.今年四月初去東京剛好遇到幾家商場開幕，像是新宿車站對面的NeWoman，以及銀座的TOKYU GINZA PLAZA，逛起來都十分過癮！
以往只能在ESqUISSE點一整份套餐，並在用餐尾聲才能嚐到成田一世的甜點，現在只要到ESqUISSE CINq就行了，價位也親民許多！
冷藏櫃裡的甜點們只供外帶，內用則是有別的甜點套餐選擇。
光是看到這些甜點就讚嘆不已～
美麗奪目，真的很厲害！回台灣後覺得其他甜點都不夠看了～
這時候冷藏櫃旁站了一位服務人員，我們拿著圖片向他詢問此處是否能吃到糖球，還把ESqUISSE的伴手禮晃了下，跟他說＂我們剛剛沒吃到糖球好失望！＂，一聊之下才知道糖球就是出自他之手，這位高帥的先生就是成田一世，我真是有眼不識泰山，失敬阿失敬！
成田先生相當風趣，可能是見到我們太驚訝的表情，他打趣道，想跟他在甜點店招牌旁拍照全悉聽尊便；而當他知道剛從ESqUISSE出來的我們又要來ESqUISSE CINq繼續，再三問我們＂確定嗎？真的嗎？＂
內用部份推出的是甜點套餐，未免重複，和朋友一人點一種。我們去時還有開幕特惠價～
店裡完全開放式，走相當輕鬆的風格，灰牆及黃燈泡、木頭與金屬之間的平衡做得不錯；更設置了吧台，可以直接看到師傅製作甜點，是一大特色。
首先看到這道我們真不知道該哭還該笑了！難怪剛剛成田先生再三跟我們確認！！這就是我們剛剛在ESqUISSE的Pre-Dessert阿阿阿阿）））
好啦，人都來了，就再吃一次～
朋友的主甜點～好吃！
接下來就是成田一世的招牌：珍珠糖球。
藝術阿藝術！
珍珠光澤實在太美了，主廚吹糖球的技術真是出神入化。
我們這次的甜點套餐包含一開始那道Pre-Dessert，主甜點，咖啡或茶，以及一個小馬卡龍。（之後應該會隔段時間變換吧）
敲破糖球後才知道它薄如蟬翼，再次感嘆～而裡頭是莓果冰，酸酸甜甜我好喜歡！
與甜點主廚成田一世。（我臉也太圓了吧...撞牆！
）
工作時嚴謹認真，面對客人時幽默風趣侃侃而談，實在是位魅力十足的人。
PS. 2009年時成田一世曾任台灣侯布雄Robuchon的甜點主廚，但由於本人沒吃過台灣侯布雄，也沒發摟相關訊息，不知當時成田原來襲捲了不少女性的心～呵呵！
ESqUISSE CINq
東京都中央區銀座5-2-1，4F
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