雜記本

安頓好之後，便出門熟悉環境，頭一回東京自助，複雜的地鐵真是讓我眼花撩亂，雖然＂乘換案內＂app幫助匪淺，但剛開始還是摸索了一番哪（擦汗）。首先在表參道附近晃晃，第一站便是來到有甜點界畢卡索美譽之稱的Pierre Herme；雖然吃過巴黎的PH，但只提供外帶，既然日本青山總店的PH二樓有室內座，當然要進去坐坐，吃個Ispahan囉～齁齁齁～～

傍晚的東京街頭樣貌。

華燈初上。

抵達Pierre Herme青山總店，一樓販賣各式各樣誘人的甜點。

上了二樓，本以為晚餐前的客人或許會少些，想不到依然滿座，只好現場候位。

比想像中小，位置有限。

一旁的展示區正在展示復活節彩蛋。

終於入座點餐。

排隊時服務人員已提醒大家今日只剩部分甜點，選擇不多的情況下，點了青山總店限定的Chocolate et Emotions Gourmandes。

端上來時是一顆巧克力球，服務生澆上熱巧克力後，整顆球的外殼便開始融化，雖然是簡單的物理現象，但還是不禁在心裡驚呼～哇）））　PH真的很會！

巧克力球的外殼融化後恰好露出裡頭的餡料，品嘗起來濃郁卻不甜膩，口感層次豐富，讓人驚喜，相當精彩的一道美味甜點，不愧是Pierre Herme！

平常不時會收到PH的電子報，深深感受到其總是不斷大膽創新，並帶給人們味覺與視覺的新感受，甜點界的畢卡索美譽真不是浪得虛名。

都來到PH了，不點招牌Ispahan說得過去嗎！於是享用完巧克力甜點後，又追加了Ispahan～

順道一提，PH的茶十分好喝，香氣足，喝起來又順口，和甜點相當搭。

如同珠寶般的漂亮顏色與外型，精巧結合玫瑰、荔枝和覆盆子，這道經典名作Ispahan是大多數人進入PH世界的第一道甜點。雖然今日的巧克力Chocolate et Emotions Gourmandes大勝，Ispahan依舊有她的迷人之處。

沙發區的客人離去後，趁空檔拍了一張，確實不大吧。

高腳椅區面對大街。

ps.其實甜點吃到一半時，另一頭來了位看著有點眼熟的男人，很像全員逃走中或男女糾察隊那類綜藝節目裡出現的藝人，但本人近年專攻韓娛，對日本演藝圈實在不熟，直到男人默默吃完甜點離去，我還是叫不出那位的名字，只好....算啦。

由於一樓多種甜點及馬卡龍已售完，就沒再外帶了。

期待下次到東京時，再來Pierre Herme享用甜點！

Pierre Herme 東京青山總店

東京都涉谷區神宮前5-51-8／12:00~20:00

表參道B2出口，青山學院對面