雜記本

 

不知你是否也會有同感，站在東區，迎面走來許多精心打扮的時髦女子，一小時後你想不起任何一個的長相；打開電視看到不少叫得出名的女藝人，姿色身材都是上選，可是少了最重要的明星味。李光耀御廚郭文秀(Justin)在台第三家餐廳Justin's Signature就給我這樣的感覺，有很好的條件，但一頓飯吃下來卻沒有任何的亮點，午間套餐只有稍嫌簡單的前中後三道，標上那樣的價錢，客人可能不太容易再次造訪。然而半年多前同樣是Justin帶領的Just in Bistro卻讓我記憶深刻哪。（可能跟Justin回新加坡去了有點關係吧？！）

當日唯一令我們讚不絕口的是「招待的」栗子濃湯，如上圖。




中國當代畫家林海容的彩繪裝飾磁盤。看到餐桌上放了這個我還蠻喜歡的，在視覺上下了第一道功夫。




林海容畫作中的人物幾乎看不到一絲情緒，畫面平穩，很有個人特色。




麵包普通，多虧了白松露奶油。




豪華優雅的法國老牌頂級餐具Christofle。並使用Legle瓷器。




粉紅香檳沒了




招待的栗子濃湯，濃郁順口到我們不約而同地叫著好好喝喲。




干貝麵餃配松露醬汁。




友人的炸蜘蛛蟹配番茄與茴香沙拉佐柚橘醬汁。




法式紅酒燉牛肉。味道不錯，但因上頭舖了層奶油薯泥讓整體變得厚重，很快就膩了。




西洋梨冷湯配巧克力冰沙。




想要多重口感畢其功於一役卻有種不協調感...




以相同價位而言，我們一致認為ABU的CP值較高，也比較合我們的胃口。
Justin's Signature讓我們有點失望哩。




店內不大，僅有三十四席，強調客人可隱密用餐。




生日快樂～



還是不能免俗地來張做做照。XD