【食】教父牛排Danny's Steakhouse -牛排美味但服務參差不齊－雜記本

網路上的食記不能盡信，除了合作文外，作者也許是與店家關係良好的貴客可以得到特別的殺必司，也許是經驗不足或不想得罪人以致將所有感想都往正面寫，不同時間去的品質也不盡相同，大廚走了導致品質下降，人手不足以致招待不周....總之變因太多，每篇食記都是獨立的用餐經驗，不代表之後的客人也會得到相同的待遇。好比之前向朋友推薦某某店家，朋友拜訪回來後，和我抱怨服務人員的態度讓人很感冒，我自己聽了也會開始對先前推薦的店家改為保留態度，不過已寫的食記仍然是紀錄當下的感受，但畢竟是服務業，服務二字仍然是相當重要，而價錢較高的餐廳，人們對其要求更高些也是自然。這篇放了快兩周，本來不大想寫，但想想有些話實在不吐不快，最後還是發了文。

幾年前吃過熱門的Danny & Company，老實說吃完並沒有留下深刻印象，素有牛排教父之稱的鄧有癸先生（報導如此稱呼）這次在大直開了新餐聽，朋友邀約一塊兒去嚐鮮，餐廳直接取名為教父牛排Danny's Steakhouse，想必是其極有自信之作。當天品嚐的感想的確是牛排美味紅酒順口，然而某位男服務生的服務態度讓我們算是大開眼界了。請他推薦house wine時，這位高瘦挺拔，也稱得上一表人才的服務人員淡淡說了一句「都在酒單上了」，絲毫沒有想主動替客人介紹的樣子，當場令我們大傻眼。

本人不是什麼品酒達人，離那種一看酒標便馬上知道好壞年份以及品飲起來會有什麼泥土花香果實味的程度，實在是差得遠。我們只想在一個晴朗的好天氣，一起上個高級牛排館，愉快地享用牛肉配口紅酒，沒想到遇上態度高傲又缺乏熱忱的冷都男，彷彿是信義區in house新開幕時的服務人員過來的（該店當初以冷酷模特兒做服務生是噱頭之一）。停頓了一會兒後再次開口請他介紹，這位服務人員這才問起我們的喜好並推薦了好喝的紅酒（當然是冷冷地詢問，冷冷地推薦）。原來到教父牛排用餐還得看服務人員臉色，真是荒謬阿哈哈哈哈哈。

特別要提的是，其實當天服務我們的人員，除了那位冷都男外，每位態度都不錯，並且當天的肋眼實在美味，順口的紅酒讓人想直接買一整瓶回家喝，只是這高級牛排館美好的一切被參差不齊的服務給砸鍋了，可惜呀可惜。